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I BARCHI

l'azienda


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Lo storico edificio dove trova sede l'azienda agricola con il punto informativo e la bottega
   L'azienda agricola nasce intorno ad un edificio storico situato appena sopra la contrada di Sasso Stefani, a monte di Valstagna (Valbrenta), restaurato da Emanuela e Mauro.
   La Valbrenta potrà sembrare inospitale nella stagione fredda, ed effettavente lo è stata soprattutto quando le comunità contadine traevano sostentamento da quel poco che i versanti - una volta faticosamente terrazzati - riuscivano  a fornire agli abitanti. Orzo, tabacco, clinto (vino rustico), canapa e vari ortaggi costituivano la dieta dei valligiani, integrata da quanto si ricavava dalla stalla (vacche, capre, maiali, galline, conigli...) e dai suoi derivati.
   Nella seconda metà del Novecento altre esigenze hanno indotto le nuove generazioni a trasferirsi nella vicina e più ospitale pianura, lasciando all'abbandono buona parte delle risorse naturali vallive, esposte al dissesto idrogeologico.
   Una nuova sensibilità è emersa negli ultimi tempi e - grazie anche a nuove tecnologie - i borghi hanno ripreso vitalità.
   In questo contesto Emanuela e Mauro hanno fondato la loro piccola azienda agricola
, sottraendo all'avanzare del bosco e dei rovi piccoli terrazzamenti pensili dove iniziare la loro nuova avventura.
   E così, dapprima con i lamponi, poi con le more, i piselli ed infine con le arnie, hanno realizzato il loro sogno mantenendo un grande rispetto per il territorio e per i prodotti che ora coltivano e commercializzano. Oggi la loro passione prosegue con nuove iniziative di carattere naturalistico.


 I LAVORI EFFETTUATI PER FONDARE L'AZIENDA
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Bonifica dei terrazzamenti
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Sistemazione delle gradinate
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Restauro e riutilizzo delle masiere
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Aratura e semina
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Il pozzo com'era
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Il pozzo com'è oggi.
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Panoramica sulla porzione di terreno adibita a porta d'ingresso al Sentiero delle Api: si noti a sinistra il vecchio pozzo.

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Oggi l'appezzamento è stato pulito, restaurato ed adibito a "orto dei semplici", con l'erezione di un piccolo ricovero per gli attrezzi, e la piantumazione di erbe officinali aromatiche.

  ALCUNE PRODUZIONI STAGIONALI
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Fragole
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Lamponi
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Piselli
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Zucchine

IL LABORATORIO
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Fasi della smielatura
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Emanuela e Mauro in laboratoio
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Invasamento radicchio rosso
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Invasamento zucca

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i barchi

Azienda agricola s.s.a. - Sasso Stefani , 16/B - VALBRENTA

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